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12月24—26日，國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系2019年度年終總結(jié)和考評會在杭州召開。來自國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的6位研究室主任、33位崗位專家和29個試驗站的站長及部分團隊成員共計130余人參加會議。

首席科學(xué)家楊亞軍研究員匯報了體系年度工作進展，他從合同任務(wù)完成情況、扶貧工作情況、對接幫扶企業(yè)情況、服務(wù)政策咨詢建議和應(yīng)急情況等7個方面全面總結(jié)了2019年體系開展的各項工作和取得的主要成績。隨后，各研究室主任、崗位科學(xué)家和試驗站站長分別進行了述職匯報。

首席科學(xué)家楊亞軍研究員

2019年，國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系針對勞動力短缺、作業(yè)強度大、生產(chǎn)成本高，消費者關(guān)注飲茶安全以及生態(tài)環(huán)境負荷問題，茶樹資源利用率較低、茶葉產(chǎn)品與市場的需求不平衡這三大問題，提出了3項體系重點任務(wù)和7項研究室重點任務(wù)。一年來，體系全面完成了年度各項工作任務(wù)指標，并在支撐產(chǎn)業(yè)、科技扶貧、幫扶企業(yè)等方面做了大量的工作，也取得了一定的成效。

在茶葉機械化標準化生產(chǎn)技術(shù)集成與示范方面，建立了機采茶園樹冠培育、修剪管理技術(shù)模式(西南茶區(qū));開發(fā)了電動智能采茶機、機采鮮葉原料定分級模型機、連續(xù)做形炒制機樣機;提出機采分級鮮葉加工工夫紅茶、顆粒形綠茶加工等技術(shù)規(guī)程共5套;提出機采花香綠碎茶窨制工藝、袋泡綠碎茶加工工藝并定性產(chǎn)品2款;在11省茶區(qū)建立示范基地46個，示范面積10000余畝。

在茶樹有害生物高效無害化治理方面，研制出可同時誘集灰茶尺蠖、茶毛蟲的雙靶標性誘芯，篩選出生物農(nóng)藥2種、新型微生物源農(nóng)藥1個，提出偶發(fā)成災(zāi)害蟲茶棍薊馬、茶網(wǎng)蝽、綠盲蝽、害螨防治技術(shù)4項。集成應(yīng)用無害化防控技術(shù)5.3萬畝，技術(shù)示范推廣區(qū)化學(xué)農(nóng)藥平均減施80.6%，茶葉產(chǎn)量最高增產(chǎn)15%，茶葉農(nóng)殘中水溶性農(nóng)藥、高毒農(nóng)藥等高風(fēng)險農(nóng)藥零檢出，茶農(nóng)平均增收1009元/畝，收益增加10.2%。

進一步開展了低氟茯磚茶、青磚茶、四川邊茶的加工技術(shù)優(yōu)化與示范生產(chǎn)，集成組裝1套低氟青磚茶加工技術(shù)，并在湖北赤壁中試示范，制成的青磚茶氟含量均低于300mg/kg。研發(fā)了機采機制顆粒型綠茶加工、大眾紅茶加工、武夷巖茶新品種精制拼配工藝等多條新工藝生產(chǎn)線，開發(fā)了多個新產(chǎn)品，實現(xiàn)了茶業(yè)提質(zhì)增效。

體系在茶樹遺傳資源收集創(chuàng)新與新特品種選育、茶樹害蟲天敵資源利用保護、茶園土壤肥力提升與化肥減施增效技術(shù)、茶葉加工品質(zhì)調(diào)控技術(shù)、茶葉自動化加工關(guān)鍵技術(shù)與裝備、不同茶類主要保健功能及其作用機理、消費者需求的供給側(cè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整等方面也做了大量的研究，并取得顯著進展。

扶貧和對接幫扶企業(yè)一直是體系工作的兩塊重要內(nèi)容。2019年，體系為“三州三區(qū)”的林芝地區(qū)、4個定點扶貧、30余個國家級貧困縣的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐。組織專家6人次分赴西藏林芝地區(qū)、云南怒江州開展茶產(chǎn)業(yè)調(diào)研并提出指導(dǎo)意見。易貢茶場2019年茶葉產(chǎn)量比2018年翻了一番，產(chǎn)值效益比2018年增長95%，采茶職工平均收入比2018年增長167%。通過多種方式對接服務(wù)茶葉企業(yè)340余家，在企業(yè)建立院士(專家)工作站，與企業(yè)共建科技創(chuàng)新團隊，開展科技結(jié)對幫扶，提供技術(shù)咨詢，2019年與企業(yè)合作選育新品種4個并獲得國家品種登記，與企業(yè)合作開發(fā)的茶葉專用肥在全國茶葉生產(chǎn)省份推廣10.5萬畝，并獲得湖北省中小企業(yè)創(chuàng)新獎。

2019年，體系在服務(wù)政策咨詢建議和應(yīng)急服務(wù)方面做了大量工作。為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等提供各類報告21份，向各級地方政府提交各類報告32份，其中2份報告獲得副省級領(lǐng)導(dǎo)批示;茶園化肥減施增效技術(shù)、茶園全程機械化管理技術(shù)2項技術(shù)入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)主推技術(shù)，廣東茶區(qū)茶園農(nóng)藥減施增效技術(shù)等4項技術(shù)入選省農(nóng)業(yè)主推技術(shù)，9個品種入選省主推品種;參與制定了《內(nèi)環(huán)式茶園建設(shè)技術(shù)規(guī)范》《機采茶園管理及配套加工技術(shù)規(guī)范》《茶園綠肥周年生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等11項行業(yè)、地方標準;開展了茶園凍害、旱害、洪災(zāi)、病蟲害等應(yīng)急性服務(wù)351人次。