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  • 發(fā)布時間:2023-04-23 21:11:27
  • 來源:茶葉網(wǎng)

為什么白茶的作用和我們息息相關?

近幾年來白茶在市場上越來越火,大家對白茶的品質(zhì)要求也越來越高。為什么呢?主要因為白茶雖然不是藥,但卻能讓你少吃很多藥!有獨特的藥效,白茶自然廣受歡迎。

白茶的藥效早在清代名人周亮工的《閩小記》就有記載:“白茶,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣藥?!?/p>


(相關資料圖)

白茶“一年茶,三年藥,七年寶”也驗證了白茶亦茶亦藥的特殊屬性。

白茶中營養(yǎng)物質(zhì)的功效

1、茶多糖

中國茶葉質(zhì)檢中心高級研究員翁昆就曾表示:糖尿病人最適合喝白茶,白茶富含的茶多酚、茶多糖,是抑制人體血糖上升的有效營養(yǎng)物質(zhì),相比其他茶類要都很多。

這種營養(yǎng)物質(zhì)的保留,源自白茶的制作過程十分簡單,加工工序最少,這在最大程度上保留了茶葉中的茶多酚和茶多糖的成分。

長期飲用白茶可促進脂肪分解代謝,有效控制胰島素分泌量,分解體內(nèi)血液多余的糖分,促進血糖平衡,有效地預防糖尿病。

2、黃酮類

黃酮類物質(zhì)具有極強的抗氧化性,可抵抗人體自由基;改善血液循環(huán),改善心腦血管疾??;所以白茶又有美容茶之稱。

而且白茶是六大茶類中唯一一個隨著時間的增長,黃酮類物質(zhì)不斷增加的茶類。

3、兒茶素6-12%

抗氧化性:主要體現(xiàn)在清除自由基和增加抗氧化酶的活性;

抗菌作用:具有抑菌作用;增強免疫力:動物實驗表明其可以增加生物體內(nèi)白細胞數(shù)量。

4、茶色素

白茶中的茶黃素又稱“人體軟黃金”含量約0.5%-0.25%,茶紅素約3-5%。茶色素可以顯著抑制癌細胞的生長速率、可抗腫瘤;抗氧化性、降低血壓,血脂,可以預防心血管疾病的產(chǎn)生;

5、咖啡堿2-4.5%

具有舒張血管,興奮中樞神經(jīng),促進血液循環(huán),預防高血壓,頭痛,心肌梗等藥理和生理作用。

6、氨基酸2-5%

氨基酸是人體必需的營養(yǎng)成分,茶氨酸具有鎮(zhèn)靜、降血壓、提高記憶力、保護神經(jīng)細胞、增強抗腫瘤藥物效果,抑制肝癌細胞浸潤等功能。

7、維生素

白茶中的水溶性維生素主要有維生素B與維生素C

維生素B具有抗腳氣、輔助DNA修復,防止突變等功效;

維生素C具有防治壞血病,抗氧化、預防癌癥等功能。

8、礦物質(zhì)

白茶中礦物質(zhì)元素以鉀鹽、磷酸鹽為主,其次為鈣、鎂、鈦、錳、鋁。微量成分有銅、鋅、鈉、硫、氟、硒等;

礦物質(zhì)元素對促進血紅蛋白生成,促進生長發(fā)育,增強人體抵抗力均有重要作用;

氟在白茶中的含量遠高于其他植物,對防治老年骨質(zhì)疏松有明顯效果。(來源:峻山野有機茶,圖片來源:茶葉網(wǎng))

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